Envie d'un petit dessert ?

Voici une  glace à la banane, c'est délicieux et très vite préparé !

Glace à la banane :

600 g de bananes pelées

60 g de sucre

1 yaourt nature

Prévoir de mettre la veille,  les bananes pelées et coupées en petites rondelles au congélateur.

Le lendemain, mettre le sucre dans le bol et mixer 15-20 secondes à vitesse maxi.

Ajouter les rondelles de bananes congelées et mixer 15 secondes vitesse 8 en aidant le mixage avec la spatule.

Ajouter le yaourt et mixer 40 secondes vitesse 5-6 et encore quelques secondes à vitesse 8.

Servir sans attendre.

.

Cité impériale, HUE-VIETNAM

Ahhhh, les glaces... c'est d'actualité ! On a envie d'en manger tous les jours !!! Moi je trouve que ça me raffraîchit bien de l'intérieur  

Oui mais voilà, c'est que tous les jours, ça finit par être "caloriquement" incorrect !!!

Alors pourquoi pas du soja ?  Et bien voilà, c'est fait !

Yaourt fait maison avec du lait de soja et un yaourt de lait de vache sucre et vanille !

GLACE MI-LAIT MI-SOJA BANANE NECTARINE VANILLE

Pour 2 personnes

2 yaourts à la vanille au soja (ou si l’on préfère 1 yaourt soja et 1 yaourt lait)

1 c à soupe de sucre ou miel (facultatif)

1 banane

1 nectarine

La veille, faire congeler la banane et la nectarine coupées en gros dés, bien à plat dans le congélateur pour pouvoir les séparer facilement ensuite.

Faire également congeler les yaourts dans un bac à glaçon.

Le lendemain, au moment de servir, verser dans le bol d’un mixeur les morceaux de fruits, les glaçons de yaourt et le sucre éventuel et mixer puissance maximale, jusqu’à obtenir la consistance d’une glace.

Au thermomix :

Verser les fruits congelés, les glaçons de yaourt et le sucre éventuel dans le bol et faire 4 à 5 pulsions TURBO ; Mixer ensuite 20 secondes à vitesse 7 en aidant avec la spatule. Placer ensuite le fouet et mixer 1 minute à vitesse 4 .

  ♦♦♦♦♦♦

Voici un délicieux café glaçé comme on le boit en à Vienne en Autriche d'où je reviens d'une délicieuse escapade...

Cette boisson est très facile et rapide à réaliser et surtout très raffraichissante !

Pour 2 personnes :

2 cafés bien refroidis

2 boules de glace vanille

2 boules de glace café

crème chantilly

décors en chocolat

La veille, préparer les glaces. J'ai donc suivi la recette ci-dessous mais j'ai versé la moitié de la crème à la vanille dans un bac à glaçon, et dans le reste du bol, j'ai ajouté 1 cs de café instantané et mixé à nouveau une dizaine de secondes à vitesse 5 sans chauffer. Comme je n'avais plus de bacs à glaçons disponibles, j'ai mis la crème au café dans des sacs à surgelés biens noués, j'ai fait de la place dans le congélateur et j'ai mis les sacs à plat pour pouvoir ensuite casser de gros morceaux à mixer au moment de servir !

Suffisamment longtemps à l'avance, préparer deux cafés, les laisser refroidir et les réserver au réfrigérateur. Au moment de servir, verser les cafés dans deux grands jolis verres, ajouter une boule de glace vanille et une boule de glace café, ajouter de la crème chantilly et quelques décors en chocolat et servir immédiatement ! (sans oublier la paille !)

Recette THERMOMIX-le livre des recettes

pour 1 litre de glace

6 jaunes d'oeufs

100g de sucre semoule

1 cs de sucre vanillé (j'ai remplacé par les grains d'une gousse de vanille) ou 1 cs de café instantané

1/2 litre de lait demi écrémé

1/4 litre de crème liquide (j'ai mis une brique de 20cl)

Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et le lait dans le bol. Régler 7 minutes à 85° vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et faire tourner 7 secondes à vitesse 5 sans chauffer.

Quand elle est froide, verser la crème dans un bac à glaçons ou dans un moule à fond très plat et la mettre au congélateur.

Avant de servir, repasser la crème glacée dans le thermomix en mixant pendant 1 minute à vitesse turbo.

Allez, je vous emmène faire un tour dans la ville de la musique !

Aimez-vous Mozart ?

Monument à Mozart dans le jardin du Palais Impérial Hofburg

Le Palais Impérial Hofburg (résidence des Habsbourg) vu de la Heldenplatz

Rathaus - Hôtel de ville (l'angle est en ravalement... joli décor non ?)

Votivkirche - Eglise votive construite entre 1856 et 1879

Opern - L'opéra national (on voit seulement une partie....)

Pestsäule - La colonne de la Peste (1694) sur le Graben (rue piétonne)

Des immeubles...

Stephansdom - Cathédrale St Etienne

Les Viennois appellent la tour de leur cathédrale "Steffi" !

Un petit peu de musique locale...

La station "Karlplatz" on y trouve : tram, bus et métro !

C'est sympa Vienne, hein ?

J'ai encore bien d'autres belles images mais ce sera pour la prochaine fois !