Voici une recette vraiment facile pour un résultat excellent !
Deux versions, la première sans sucre si les fruits sont sucrés et parfumés
la seconde avec quelques fraises en sucre Tag Ada si les fruits manquent de soleil !
500 g de pommes pelées et épépinées (4 à 5 pommes selon leur taille)
500 g de fraises
facultatif : 10 fraises « tag ada »
Couper les pommes en gros morceaux, les déposer dans le bol.
Ajouter les fraises, rapidement passées sous l'eau et équeutées.
Programmer la cuisson : 10 minutes à 90 °, vitesse 2.
Mixer vitesse 7-8 pendant 30 secondes.
Verser dans des coupes ou petits pots, laisser refroidir et servir ou réfrigérer.
Variante :
Si les fraises ne sont pas assez sucrées ou pas suffisamment parfumées, après cuisson et avant de mixer, ajouter une dizaine de fraises « tag ada »
Cette compote prendra alors une délicate douceur régressive !
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