En voilà un gâteau rigolo ! Un dinosaure pour Matthieu, ça change un peu des gâteaux ronds ! hi hi hi !
Donc pour faire ce gâteau, j'ai utilisé le modèle que j'ai trouvé sur le forum des gâteaux rigolos pour faire le gâteau, je me suis servie de la recette de Roselyne et son brownie aux noisettes et pour le glaçage, je me suis servie de celui que Barbichounette utilise pour ses jolies cupcakes
Allez, on y va, mais bien entendu, pour un gâteau rigolo, il faut beaucoup de temps....
Le temps de préparer le gâteau, (je l'ai préparé la veille) mais surtout le temps de décorer : prévoir 1h30 à 2h ...
Alors on commence par le brownie, voici la version de Roselyne :
Pour un beau gâteau :
1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
3 oeufs
100 g de beurre
100 g de farine
200 g de chocolat noir
100 g de noisettes
1 pincée de sel
Préchauffer le four Th 6. Chemiser un moule à manqué.
Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans un plat allant au micro-ondes ou
au bain-marie avec le beurre. Armel a utilisé le pichet Micro Plus de Tupp' et a fait
fondre 2 fois 30 secondes à puissance maxi.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le lait concentré et le mélange beurrechocolat.
Bien mélanger au fouet.
Verser la farine en pluie, le sel et les noisettes concassées et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 à 30 mn. La lame d'un couteau
plantée au centre doit ressortir humide mais propre.
Laisser refroidir avant de démouler.
Moi je l'ai préparé au thermomix :
Insérer le fouet dans le bol, ajouterles blancs d'oeufs et une pincée de sel et mixer 4 mn à 37°, vitesse 3. Réserver les blancs. (je les mets dans la passoire sur l'évier).
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 7.
Ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes à 50°, vitesse 1.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait concentré, la farine, les noisettes et mixer 20 secondes, vitesse 4.
Incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige réservés et verser la préparation dans un moule rond beurré ou chémisé de papier silicone.
Cuire au four préchauffé à 180° (th6) pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et découper le gâteau selon le modèle.
Commencer ensuite le montage du dinosaure en plaçant les morceaux à leurs places !
Attention, ce gâteau est long... en effet la bête a une grande queue !
Je n'avais bien sûr aucun plat adapté, je me suis donc servie d'un plateau "bricolé" en scotchant deux calendriers de l'avent Kinder par leur base et recouverts d'un papier aluminium...
Une fois les pièces du puzzle associées, on peut commencer à recouvrir avec le glaçage que l'on prépare ainsi :
GLACAGE AU BEURRE
- 100 g de beurre pommade,
- 200 g de sucre glace, (le sucre en poudre mixé 20 secondes vitesse 10)
- quelques gouttes de colorant vert, (plus ou moins 1/2 c. à café)
Dans votre Thermomix, mettez votre beurre et le sucre glace.
Mixez 1 mn / vit 4-5
Vous devez obtenir une préparation homogène.
Ajoutez un soupçon de colorant vert. Mixez 20 secondes / vit 3.
J'ai ajouté 1/2 c. à café d'essence de banane.
En ouvrant votre bol, vous découvrez une bien jolie couleur.....
Allez, on se met au tartinage....
Quand la bestiole est complètement recouverte, on peut s'attaquer à la déco :
Il faut :
De la pate d'amande pour faire l'oeil, les écailles, les griffes et les épines dorsales, des pépites de chocolat pour l'oeil, les dents et les griffes, comme je n'ai pas trouvé de pépites de chocolat blanc, j'ai utilisé des petites bananes en sucre pour faire les dents.
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