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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 17:22

En voilà un gâteau rigolo !  Un dinosaure pour Matthieu, ça change un peu des gâteaux ronds ! hi hi hi !

 

Brownie-dinausore2.jpg

 

 

Donc pour faire ce gâteau, j'ai utilisé le modèle que j'ai trouvé sur le forum des gâteaux rigolos  pour faire le gâteau, je me suis servie de la recette de Roselyne et son brownie aux noisettes  et pour le glaçage, je me suis servie de celui que Barbichounette utilise pour ses jolies cupcakes

 

 

Allez, on y va, mais bien entendu, pour un gâteau rigolo, il faut beaucoup de temps.... 

Le temps de préparer le gâteau, (je l'ai préparé la veille) mais surtout le temps de décorer : prévoir 1h30 à 2h ...

 

 

Alors on commence par le brownie, voici la version de Roselyne :

 

Pour un beau gâteau :
1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
3 oeufs
100 g de beurre
100 g de farine
200 g de chocolat noir
100 g de noisettes
1 pincée de sel
Préchauffer le four Th 6. Chemiser un moule à manqué.
Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans un plat allant au micro-ondes ou
au bain-marie avec le beurre. Armel a utilisé le pichet Micro Plus de Tupp' et a fait
fondre 2 fois 30 secondes à puissance maxi.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le lait concentré et le mélange beurrechocolat.
Bien mélanger au fouet.
Verser la farine en pluie, le sel et les noisettes concassées et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 à 30 mn. La lame d'un couteau
plantée au centre doit ressortir humide mais propre.
Laisser refroidir avant de démouler.


 

Brownie.jpg

 

 

Moi je l'ai préparé au thermomix :

 

Insérer le fouet dans le bol, ajouterles blancs d'oeufs et une pincée de sel et mixer 4 mn à 37°, vitesse 3. Réserver les blancs.  (je les mets dans la passoire sur l'évier).

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 7.

Ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes à 50°, vitesse 1.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait concentré, la farine, les noisettes et mixer 20 secondes, vitesse 4.

 

Incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige réservés et verser la préparation dans un moule rond beurré ou chémisé de papier silicone.

 

Cuire au four préchauffé à 180° (th6) pendant 30 minutes.

Laisser refroidir et découper le gâteau selon le modèle.

 


 

 

Brownie dinausore



 

 

 

 


 

Commencer ensuite le montage du dinosaure en plaçant les morceaux à leurs places !

Attention, ce gâteau est long... en effet la bête a une grande queue !

Je n'avais bien sûr aucun plat adapté, je me suis donc servie d'un plateau "bricolé" en scotchant deux calendriers de l'avent Kinder par leur base et recouverts d'un papier aluminium...

 

 

Une fois les pièces du puzzle associées, on peut commencer à recouvrir avec le glaçage que l'on prépare ainsi :

 

 

GLACAGE AU BEURRE

 

- 100 g de beurre pommade,

- 200 g de sucre glace,  (le sucre en poudre mixé 20 secondes vitesse 10)

- quelques gouttes de colorant vert, (plus ou moins 1/2 c. à café)


 

Dans votre Thermomix, mettez votre beurre et le sucre glace.

Mixez 1 mn / vit 4-5

Vous devez obtenir une préparation homogène.

Ajoutez un soupçon de colorant vert. Mixez 20 secondes / vit 3.

J'ai ajouté 1/2 c. à café d'essence de banane.

En ouvrant votre bol, vous découvrez une bien jolie couleur.....

 

 

Allez, on se met au tartinage....

 

 

 

Brownie-dinausore1.jpg

 

 

 

Quand la bestiole est complètement recouverte, on peut s'attaquer à la déco :

 

Il faut :

 

De la pate d'amande pour faire l'oeil, les écailles, les griffes et les épines dorsales, des pépites de chocolat pour l'oeil, les dents et les griffes, comme je n'ai pas trouvé de pépites de chocolat blanc, j'ai utilisé des petites bananes en sucre pour faire les dents.

 

 

 

 

Brownie dinausore3

 

 

 

 

 

Brownie-dinausaure4.jpg

 

 

 

 

 

Dinausaure.jpg


 

 

 

 

P4020083_019.jpg

 

 


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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 08:45

Comme promis, voici la recette du pain d'épices moelleux que j'ai servi avec mes pommes au four gourmandes...

C'est mon amie Annick qui me l'a donnée et je vous le recommande... Il est trop bon...

Ce sera donc la 3ème recette de pain d'épices de ce blog...  

Quand on aime on ne compte pas, non ?

Vous pourrez donc retrouver ces deux recettes en fouillant partout ou en cliquant  ICI pour la première et  LA pour la seconde !   :o)

 

 

 

 

  pain-d-epices-2.JPG

 

 

 

PAIN D'EPICES MOELLEUX

(pour un grand moule ou deux petits)

 

250g de farine

100g de sucre

100g de beurre

1 paquet de levure chimique

500g de miel

1 zeste d’orange ou de citron

quelques grains d’anis ou de badiane (remplacés par 1 c.café de grains de fenouil)

quelques clous de girofle ( j’en ai mis 6)

1 bâton de cannelle

1 c. à café de gingembre

1 c. à café de muscade (j’ai mis une noix entière)

1/2 c. à café de 4 épices

et j’ai ajouté 1 c. à café d’épices spéciales spéculoos

4 ou 5 œufs selon leur grosseur

 

 

DSCN5284.JPG

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre dans le bol le zeste, les grains d’anis ou de fenouil, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la muscade et les épices. Mixer à vitesse max. jusqu’à obtention d’une poudre fine (1 minute à 1,30 minute)

 

Ajouter le miel, le beurre et le sucre et régler 3 minutes à 80° vitesse 8-9.

Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 40 secondes, vitesse 7-8.

 

Verser la préparation dans un grand moule à cake beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé, ou dans deux petits et enfourner en remplissant à mi-hauteur et cuire dans le four préchauffé à 180° (th 6) pendant 50 minutes.


 

Sans Thermomix

Utiliser des épices déjà moulues ou vérifier que votre appareil soit suffisamment puissant pour mixer la cannelle et la muscade.

Faire fondre à feu très doux le miel, le sucre et le beurre et ajouter ce mélange dans votre mixeur avec le reste des ingrédients.

Mixer à vitesse assez forte jusqu’à obtention d’une pâte bien fluide.

Verser la préparation dans un grand moule à cake beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé, ou dans deux petits et enfourner en remplissant à mi-hauteur et cuire dans le four préchauffé à 180° (th 6) pendant 50 minutes.


 

pain-d-epices-1.JPG

 

 

 

ASTUCE VORWERK : 
N’hésitez pas à mixer bâtons de cannelle et noix de muscade car en le faisant vous aiguisez les couteaux de votre robot favori !

 

 


 
pain-d-epices-3.JPG





212047c85ipofo.gif



Et pour rester dans les couleurs "pain d'épices", je vous propose de faire un petit tour à Angers... la nuit !!!
  
Angers nuit 30


Angers nuit 31



Angers nuit 33



Angers nuit 38



Angers nuit 34


Angers nuit 32


Angers nuit 35


Angers nuit 36


Angers nuit 37


Angers nuit 39

Et voilà...
J'ai beaucoup aimé cette belle ville d'Angers, j'ai aussi quelques belles images de jour, mais ce sera pour une autre fois !

 

 


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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 19:49

Quand j'ai vu chez D'LYS sa magnifique POMME AU FOUR A LA CONFITURE DE LAIT j'ai tout de suite eu envie d'en faire aussi et ça tombait super bien car je venais juste de faire un pain d'épices moelleux et parfumé ! (je vous donnerai la recette demain !)

 

Alors j'avais des pommes, du pain d'épices, mais pas de noisettes ni confiture de lait...

qu'à cela ne tienne, il me restait un peu de nougatine (j'ai fait le week-end dernier un délicieux "mystère glacé" ) et j'avais au frigo un flacon de caramel au beurre salé, voilà de quoi me faire une pomme au four gourmande façon D'lys !

 

 

 

pommes-four-3.JPG

Donc pour préparer cette jolie pomme, il faut déjà faire cuire les pommes !

Moi j'utilise mon joli cuit-pommes, je pose ma pomme lavée et évidée dedans sans rien d'autre et je la cuit 5 minutes au micro-ondes :

 

 

 

 

 

pomme four 1

 

 

Quand elle est cuite, la laisser refroidir dans l'assiette de présentation  (récupèrer son jus de cuisson ou pas... c'est selon les goûts)

 

 


 

 

pomme four 2

 

 

 

 

Et puis, juste au moment de servir, il suffit de préparer la déco-gourmande,  Vous aurez donc besoin de caramel au beurre salé, de nougatine et de pain d'épices !


 

 

nougatine.JPGpain-epices.JPG

Nougatine                                                                                       

                                                                                                          Pain d'épices

 

 

Ingrédients à déposer sur ou autour de  la pomme !  sans oublier le filet de caramel !

 

 

 

 

pommes four 4

 

 

 

En fait, ce qui est super c'est que l'on peut poser sur cette pomme absolument tout ce que l'on aime !   Merci D'lys pour cette excellente idée !

 

 

 

 

 

barre automne

 

 

 


 

  le-mans-automne-1

 

 

 

quelques jolies couleurs d'automne (balade au Mans...)

 

 

 

 

Le-mans automne 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by polyanta - dans Desserts aux fruits
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:00

 

Logo 350 350

 

Et voilà, un petit tour en cuisine c'est maintenant !

 

 

 

 

 

Avec au menu, les délicieuses petites madeleines en coque de chocolat de "Noasette"

une petite visite sur son blog :

 

Recettes à gogo

 

 

 

 

Et la recette surprise de "Lagrandepages"

à découvrir sur son blog :


 Les bonnes petites recettes de Lagrandepages

 

 

 

 

 

 

Bon les présentations étant faites, voyons maintenant les succulentes petites madeleines de noasette :

 

 

 

DSCN5183.JPG

 

 

 

Tellement jolies, bien dodues et surtout tellement bonnes !  A refaire... très vite !!!

 

 

 

DSCN5187.JPG

 

 

Et voici sa recette :

 

 

Pour environ 25 madeleines:
- 3 oeufs
- 130g de sucre
- 20 g de miel
- 150g de farine
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel
- 5g de levure
- zeste de citron
- chocolat noir patissier aux éclats de noisettes


Battre les oeufs avec le sucre, le sel et le miel, jusqu' a ce que le mélange blanchisse et double de volume.


Ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis incorporer le beurre en pommade et le zeste de citron.

 

Mettre au frais pendant au minimum 2h voir toute une nuit.
Préchauffer le four a 230°.


Remplir vos moules a madeleines d'une cuillère de pâte (sans l'étaler).
Enfourner et baisser la température a 200°, cuire 5 min puis baisser de nouveau la température a 180° et laisser environ 3 à 5 min.


Les démouler immédiatement.

 

Remplir chaque alvéoles du moule de deux carrés de chocolat puis le faire fondre quelques secondes au micro onde, bien recouvrir
toute l'empreinte de chocolat fondu et replacer les madeleines.

Laisser prendre le chocolat quelques heures.

 

 

 

Et bien sûr ma version thermomix :

 

Mettre le fouet dans le bol, ajouter le miel, le sucre et les oeufs, fouetter pendant 3 minutes à vitesse 3.

Retirer le fouet.

Ajouter la farine et la levure et mixer 30 secondes à vitesse 6.

Ajouter le beurre et le zeste et mixer à nouveau 30 secondes à vitesse 6.

Et finir en reprenant la suite de la recette ci-dessus !


 

 

 

 

gateaux_42.gif

 

 

 

 

Bon dimanche !

 

 


rouge-gorge.jpg

 

 

 


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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 18:22

 

Des pancakes autrement qu'avec du sirop d'érable ?!?

Mais en voilà une bonne idée !

 

Des courgettes, des épinards et des champignons mitonnés ensemble et glissés au coeur de cette grande crèpe... c'était délicieusement gourmand !

 

 

 


PANCAKES AUX LEGUMES

 

DSCN5056.JPG

 

 

 

 

 

DSCN5055.JPG

 

 

 

 


PANCAKES AUX LEGUMES

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

Pancakes :

100 g de farine

1 pincée de Sel

1 gros oeuf

300 ml de lait 1/2 écrémé

un peu d'huile en spray

 

Garniture :

1 grosse courgette coupée en rondelles fines

100 g de champignon émincés

4 galets d’épinards hachés surgelés

1/2  bouillon en tablette de légumes dilué dans 15 cl d’eau.

20 g de beurre

40 g de farine

300 ml de lait 1/2 écrémé

50 g de gruyère râpé

 

Les pancakes

Mettre la farine dans un saladier avec le sel, l'oeuf et le lait. Battre le tout au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Au thermomix : mettre les ingrédients "pancakes" sauf l'huile dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 5-6

Chauffer une grande poêle épaisse et vaporiser un peu d’huile..Ajouter un quart de la pâte et faire tourner la casserole pour former un disque.. Cuire jusqu'à ce que la surface ait pris, puis retourner et faire cuire l’autre côté.

Faire 4 grandes crêpes de la même façon. Conserver dans un endroit chaud.

(mes pancakes devaient être trop fins car j'en ai eu 8 ! )

 

 

La garniture

Faire mijoter la courgette, les épinards et les champignons dans le bouillon de légumes pendant 5 minutes, puis bien les égoutter en réservant le bouillon.

Au thermomix : mettre le bouillon dans le bol, amener à ébulition 5 minutes à 100° vitesse 1, mettre les légumes dans le panier cuisson, ajouter le panier dans le bol et cuire 5 minutes vitesse 4. Egoutter en réservant le bouillon.


Mettre le lait, le beurre, la farine et le bouillon réservé dans une casserole antiadhésive. Chauffer, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Au thermomix : mettre le lait, le beurre, la farine, le bouillon et le fromage dans le bol et mixer 5 minutes à 100° vitesse 4. Ajouter les légumes et mélanger quelques instants vitesse mijotage.

 

 

Remplir les pancakes de ce mélange et servir.

 

 

 

DSCN5058


 

 

DSCN5057.JPG

 

 

 

 

 

barre separation automne

 

 

Les dernières fleurs d'été qui profitent de ce doux et bel automne...

 

 

 

 

cosmos

 

 

 

 

cosmos-1

 

 

 

 

cosmos-2

 

 

 

 

cosmos-3

 

 

 

 

cosmos-4

 

 

 

 

 

cosmos-5

 

 


Tu vois D'Lys, tes jolis cosmos n'ont pas encore fini de m'enchanter !

 

 


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Published by polyanta - dans Crèpes-Galettes
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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 21:38

Mon petit noisetier m'a offert quelques noisettes pour la première fois cette année...

Bon bien sûr  il n'y en avait pas énormément, la valeur d'un joli bol, mais décortiquées ça ne faisait plus beaucoup...

Alors quelques noisettes en streusel sur de bonnes quetsches, le tout posé sur une base parfumée à la cannelle, de délicieux parfums d'automne !

 

 

gateau-quetsche-noisettes.JPG

 

 

 

 

gateau-quetsches-noisettes1.JPG

 

 


GATEAU AUX QUETSCHES STREUSEL NOISETTES

 

 

220 g de farine

1/2 sachet de levure

1 c. à café de cannelle

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre de canne brun

50g de beurre

2 c. à d’huile d’olive (si vous n'aimez pas l'huile d'olive, la remplacer par 50g de beurre, mais franchement ça se sent à peine, c'est plus léger et tellement meilleur pour la santé !)

100 g de fromage blanc

1 œuf

des quetsches +/- 500 g

30 g de noisettes

 

Préchauffer le four à 180 ° (TH 6)

 

Préparation au thermomix ou avec votre mixeur favori bien-sûr !

 

Mixer les noisettes 10 secondes à vitesse 7-8 afin de conserver de gros morceaux. (c'est meilleur dans le croustillant du streusel !)

Réserver.

 

Dans le bol, mettre la farine, la levure, les sucres, la cannelle, le beurre coupé en morceaux, l’huile et mixer 20 secondes vitesse 6.

 

Prélever 4 c. à soupe de ce mélange, les ajouter aux noisettes et réserver pour le streusel.

 

Dans le bol, ajouter l’œuf, le fromage blanc et mixer 20 secondes vitesse 6

Puis mixer 10 secondes, fonction sens inverse pour décoller la pâte du bol.

Etaler la pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

 

Laver les quetsches, les dénoyauter, les couper en tranches fines et les déposer sur la pâte en rosace.

 

Mélanger le streusel avec les noisettes du bout des doigts.

Effriter cette pâte sur les prunes.

 

Enfourner et cuire pendant 30 mn.

 

 

 

 

gateau quetsches noisettes2

 

 

 

 

 

gateau-quetsches-noisettes3.JPG

 

 

 

 

Ce gâteau est délicieusement parfumé, le streusel aux noisettes apporte le croustillant, les quetsches une petite touche acide et la cannelle sublime le tout !

 

 

 

 

barre-automne-copie-1.jpg

 

 

 

 

J'espère que ce petit coquin que j'ai eu le plaisir de rencontrer dans un parc au printemps, aura bien fait sa petite réserve de noisettes pour l'hiver !

 

 

 

 

 

 

ecureuil 6

 

 

 

 

ecureuil 1

 

 

 

 

ecureuil 2

 

 

 

 

 

ecureuil 3

 

 

 

 

ecureuil 4

 

 

 

 

 

ecureuil 5

 

 

 

 

 

 

noisettes.jpg

 

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 22:03

L'été de la Saint Michel avec ce mistral depuis trois jours, c'est malheureusement fini... mais bon... comme il fait beau et comme j'ai envie d'y croire encore un petit peu et bien voici un petit crumble aux légumes d'été :

 

 

 

DSCN3179

 

 

 


 

 

DSCN3175

 

 

 

 

 

CRUMBLE AUX LEGUMES D’ETE

 

Crumble

90g de beurre mou

150g de farine

80g de parmesan

sel


20g d’huile d’olive

 1 poivron rouge

1 poivron vert

2 courgettes

1 aubergine

1 tomate

1 oignon

2 gousses d’ail

herbes de provence

sel, poivre

 

Mettre tous les ingrédients du crumble dans le bol et mixer 40 secondes vitesse 2. (ou sans thermomix, dans votre mixeur favori à faible vitesse)

Réserver et rincer le bol. 

 

Mettre l’ail et l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.

Ajouter l’huile d’olive et régler 4 mn, 100°, vitesse 1.

 

Préchauffer le four à 220° (th 7-8).

Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter les légumes, les herbes, le sel et le poivre dans le bol et régler 10 min, 100°, sens inverse, mijotage.

 

Sans thermomix, faire revenir l'ail et l'oignon finement hachés à feu doux avec l'huile d'olive, après quelques minutes ajouter les légumes coupés et mijoter doucement pendant 10 mn.

 

 

Répartir les légumes dans un plat à gratin, les recouvrir du crumble en l’émiettant et cuire au four 25 à 30 mn à 220°.

 

 

DSCN3178

 

 

 

 

 

 

Etoile-filante.jpg

 

 

 

 

 

Comme je vous le disais, j'aurais bien aimé que l'été se poursuive un peu pour ne pas être obligée de m'emmitouffler dans une couverture polaire pour admirer hier soir vers 22h00 "l'essaim des Draconides" !

 

Les Draconides ?!?  Vouiii... vous savez bien... les trucs qui sont dans la constellation du Dragon...hi hi hi !

 

Et donc la comète 21P Giacobini-Zinner viendrait de là-bas ?

J'en sais trop rien, par contre ce que j'ai vu, c'est ce qu'il se produit quand notre jolie terre traverse les poussières de la queue de la comète :  des étoiles filantes !  

 

Bien installée donc sur mon transat j'en ai donc vu une bonne vingtaine !  Ce n'était pas le spectacle annoncé (il était prévu d'en voir de partout et sans discontinuité ...)  Mais c'était bien quand même !!!

 

 

3d-bravo

 

 

En savoir plus  :

Alerte aux Draconides

 

 

 

 

Etoile-filante1.jpg

 

 

 

 

Et pour finir sur une belle image, la voie lactée vue du jardin !

(la photo n'est pas d'hier car la lune éclairait trop ...)

 

 

 

 

 

 

voie lactée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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Published by polyanta - dans Légumes
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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 09:00

UN TOUR EN CUISINE  organise des partages entre blogueurs pour permettre la découverte de nouveaux blogs culinaires.

 

 

Logo_350_350.png


Le tour commence lorsque 20 inscriptions sont enregistrées. Un tirage au sort est alors effectué et chaque participant reçoit l'adresse du blog qui lui est attribué dans lequel il devra choisir une recette de cuisine, la réaliser et la présenter sur son blog !

 

 

 

Donc le sort m'a envoyé chez LAURENCE : 

 

  header article tmpphpByOlcw

 

SUCRE SABLE

 

 

 

 

 

Et qui vient piocher chez moi ???  c'est EYGEL :


 

ban-test.jpg

 

GEEKASSIET

 

 

 

 

Et voilà pour les présentations, maintenant passons à la recette !

J'ai donc choisi Chez Laurence une gourmandise au chocolat et à la banane :

 

 

  choco banane

 

 

 

 

choco banane2

 

 

 

 

 

BARRES CHOCOLAT-BANANE

 

Ingrédients ;

 

150g de corn flakes

50g de miel

2 bananes

100g  200g de chocolat noir

 

Mélanger les corn-flakes et le miel, les déposer au fond du moule en tassant bien, sur 1 cm. Couper les bananes en rondelles, déposer une couche sur les corn flakes, puis une rangée tout autour du moule.

Faire fondre le chocolat et le couler sur les bananes de manière à remplir le moule.

Laisser prendre au frais puis démouler et couper en tranches ou en cubes.

 

 

 

 

choco banane1

 

 

 

 

choco banane3

 

 

MON GRAIN DE SEL : Un dessert délicieux !  Mais contrairement à ce que j'ai fait, il ne faut surtout pas hésiter à bien tasser les corn-flakes voir même à les briser afin que le miel puisse bien les coller ensemble...  Et Laurence, je n'ai pas eu assez de 100g de chocolat pour recouvrir les bananes, finalement j'en ai mis 200g !



 

 

bananes

 

 

 

 

 

Allons voir maintenant ce qu'Eygel nous a concocté : ici


 

 


 


 

 


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Published by polyanta - dans Chocolat
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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 22:53

Un délicieux choc thermique en bouche avec ce chaud-froid à la framboise !

Et en plus c'est super facile !

 

chaud froid framboise

 

 

chaud froid framboise1

 

 

CHAUD-FROID A LA FRAMBOISE

 

Pour 4 personnes

500g de framboises surgelées

4 c. à café de miel

200ml de crème fraîche allégée liquide

80g de chocolat blanc

100g de fromage blanc

 

Sortir les framboises du congélateur, les répartir dans 4 coupes, verser sur chaque coupe 1 c. à café de miel, (j'ai mis du miel de romarin) et laisser dégeler 15-20 minutes à température ambiante.

 

Juste avant de servir, faire chauffer la crème liquide à feu doux, ajouter le chocolat blanc et laisser fondre doucement en remuant. Juste avant l'ébullition, retirer du feu et ajouter le fromage blanc. Fouetter pour obtenir une crème bien lisse et verser sur les framboises glacées.

 

Servir immédiatement !

 

 

 

 

 

chaud froid framboise2

 

 

chaud froid frambroise3

 

 

 

 

FRAMBOISES.jpg

 

 

 

 

Mais qui donc mange ces délicieuses petites baies sauvages dans les bois ???

Pour le savoir, suivez-moi...

 

 

 

 

 

Daims

 

 

 

 

Daims3

 

 

 

DSCN4322

 

 

 

 

Daims4

 

 

Daims1

 

 

 

 

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Daims2

 

 

 

 

Daims5

 

 

 

 

DSCN4326

 

 


 

ROKO SODYBA PARK  -  STASIUNAI - LT

 


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Published by polyanta - dans Desserts aux fruits
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 22:11

A qui le tour ???

A moi, hi hi hi  !!!

Un grand merci à ma copinaute Carmencita du blog  Cuisine gourmande de Carmencita de m'inviter à jouer au "petit jeu de saveurs"  !

Bon je réponds un peu tard, mais tout comme vous, j'ai toujours un million de choses à faire...

Alors dans ce petit jeu, il faut citer 10 associations de saveurs qui vous viennent instantanément à l'esprit et inviter 5 blogs à jouer aussi !

 

 

 

Alors mes associations :

 

Celles que je connais et que j'aime :

 

banane/curry

citron vert/framboise

poulet/beurre de cacahuète

fenouil/orange

ananas/vanille

 

 

Celles que je ne connais pas, (qui m'ont titillées sur vos blogs les filles...) et que j'ai bien envie de tester :

 

pommes/caramel au cidre            

vin blanc/pêches                          

nectarines/tilleul                            

Cabillaud/orange                        

Courge/lait de coco


 

Et à mon tour, je passe la main à :

 

Corinette  Atelier de Corinnette  sa recette "vin de pêches"

D'lys   D'lys au fond des bois  sa recette  "tarte fine pommes-caramel au cidre"

Mimi  Les recettes de Mimi  sa recette "salade de fruits au tilleul"

Minoux   Thermominoux  sa recette "gratin de courge au lait de coco"

Roselyne  A table c'est prêt  sa recette "dos de cabillaud à l'orange"

 

 

 

La règle de ce petit jeu n'impose pas bien sûr de nommer des recettes qui présentent les associations de saveurs, mais j'ai trouvé que c'était plus sympa et ça met encore plus l'eau à la bouche ! hi ! hi ! hi !

 

 

Et voilà ! et pour finir sur une image, vous-souvenez vous de ma photo gâchée par le doigt de mon voisin ?...

 DSCN3386

 

 

Et tu me demandais Carmencita ce qu'il montrait...

Et bien c'était peut-être ça :


 

 

CAPITAINE-CROCHET-TADOUSSAC.jpg

Capitaine Crochet - (Tadoussac Canada 2005)

 

 

 

Non bien sûr ce n'était pas le Capitaine Crochet, qui vient se restaurer en été dans le Saint Laurent au Canada... pour en savoir plus :  Baleines en direct

 


 

 

 

 

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Published by polyanta - dans Jeux et bla-bla
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