Et bien voilà, les fêtes sont finies... :o(
les vacances sont finies aussi... :O(
Il fait froid et gris... :a(
Et j'ai même pas vu l'éclipse ce matin... :O((
Pfffff...
J'ai besoin d'un peu de soleil, alors je vais faire une compote à la mangue, c'est très facile et c'est délicieux ! Et puis j'en profiterai pour faire des yaourts !
La compote :
Ingrédients
1 mangue
2 pommes
2 cuillères à soupe de sucre de canne (à adapter +/- selon l'acidité des fruits)
Peler et couper les fruits en gros morceaux, les déposer dans le bol avec le sucre.
Programmer la cuisson : 10 minutes à 90 °, vitesse 2.
Mixer vitesse 5-6 pendant 30 secondes.
A elle toute seule, cette compote fait déjà un excellent dessert, mais ne nous arrêtons pas là :
Déposer 1 à 2 c. à soupe de compote dans le fond de chaque pot.
Préparer ensuite les yaourts
1 litre de lait, cette fois-ci j'ai utilisé du lait de soja
1 yaourt ou un sachet de ferments (j'ai mis les ferments)
4 c à soupe de sucre de canne
Mettre 1/2 litre de lait froid et le sucre dans le bol. Régler 3 mn à 90° vitesse 1. Laisser refroidir une dizaine de minutes.
Ajouter le reste du lait, le yaourt (ou les ferments) et mixer 15 secondes vitesse 4.
Verser délicatement au-dessus de la compote de mangues et programmer la yaourtière pour 12h.
Refermer les pots avec leurs couvercles et réfrigérer 4 heures au moins avant de consommer.
Grrrr-Arrffff... à cause de ces satanés nuages, je n'ai pas vu l'éclipse de soleil...
La prochaine est prévue pour le.... 3 septembre 2081 !
Je ne sais pas si je vais avoir la patience de l'attendre 
Bon, allez, je vais vous envoyer un petit rayon de soleil avec mes jolies petites fleurs :
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