Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 18:52

Tous les spécialistes de la santé vous le diront, il faut manger des aliments contenantdes vitamines en hiver et surtout en période de GRAND FROID !

Brrrrrr...

Alors voici une belle salade vitaminée à consommer sans modération pour préserver votre bien-être !

 

 

 

SALADE-FENOUIL.JPG

 

 

 

 

SALADE DE FENOUIL A L'ORANGE 

 

2 bulbes de fenouil

1 grosse orange

Le jus d’un demi citron

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 pincées de sel

Paprika en poudre

 

Nettoyer le fenouil, laver et enlever éventuellement la première enveloppe si elle est abîmée et le couper en morceaux, réserver les petites feuilles qui ressemblent à de l’aneth.


Peler l’orange et conserver une moitié pour en détacher les quartiers. Mixer l’autre moitié dans le bol pendant 10 secondes, vitesse 6.

 

Ajouter les morceaux de fenouil et mixer 10 secondes, vitesse 4 en aidant avec la spatule. Racler les parois.

 

Ajouter les autres ingrédients et programmer vitesse 1 pendant 10 secondes.

 

Décorer le plat avec les quartiers d’orange, les petites feuilles de fenouil et soupoudrer légèrement de paprika.


Servir très frais.

 

 


salade-de-fenouil.jpg

 

 

 

 

 

 

orange.gif

 

 

 

 

J'adorerais me promener dans une orangeraie dont les arbres seraient couverts de beaux fruits bien mûrs et gorgés de soleil !  

 

ça doit être quelque chose de cueillir une orange bien juteuse sur l'arbre et la déguster dans le verger !  Non ?

 

Mais bon, à défaut d'orangers un de mes voisins à de très beaux kakis et cet automne dans la douceur de cette belle saison, les paysages étaient biens colorés !  

 

ça change un peu du blanc et glaçé  pas vrai ?!

 

 

 

 

 

  Kakis

 

 

 

 

 

 

Kakis1

 

 

 

 

 

 

Kakis2

 

 

 

 

 

 

kakis3

 

 

 

 

 

 

kakis4

 

 

 

 

 

kakis5

 

 

 

 

C'est bon les kakis...

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by polyanta - dans Salades-crudités
commenter cet article

commentaires

Elisabeth 23/11/2013 15:57


Coucou Polyantha! Ta petite salade à fait TILT! et du coup je te l'ai "chiper"pour la mettre sur mon blog (avec lien vers le tien). Merci pour ces bonnes saveurs. 


Bon WE (frisquet?) à toi

Minoux 13/02/2012 21:31

hum de quoi faire le plein de vitamines !
bonne soirée
minoux

polyanta 14/02/2012 22:26



Voui et on en a bien besoin pour lutter contre le froid et les virus !


Bisous



Carmencita 11/02/2012 14:31

Coucou, que salade que j'adore c'est trop bon le fenouil. Je l'aime autant cru que cuit. Je n'ai jamais goûté avec l'orange mais je suis sûre que ça doit bien s'associer. Ça m'est arrivée de
cueillir des oranges et mandarines elles étaient un peu vertes mais sucrées, je les dégustais sur place j'étais toute petite et c'était chez ma tante à Casablanca. Ça peut paraitre incroyable mais
je sens encore l'odeur de cette orange et mandarine que j'essaie de retrouver ici, mais ça je crois que je rêve. Tes photos sont très belles, ça fait du bien de voir un peu de couleurs Bisous ma
belle bon week-end

polyanta 12/02/2012 22:31



Kikou toi ! moi aussi j'adore le fenouil sous toutes ses formes ! avec les orange ça lui donne un petit goût tendrement sucré !  Quelle chance tu as eu de déguster ces fruits dans les
vergers !! tu as donc vécu là-bas quand tu étais petite, je comprends que tu ne retrouves pas le goût de ton enfance car les fruits maintenant sont cueillis verts (pas mûrs) et sont stockés dans
des chambres à atmosphère contrôlée et du coup la maturation est arrêtée. Ensuite quand ils les sorte, ils sont stockés dans des frigos... donc oui, je confirme tu rêves bien ! hi hi hi !   bisous, bisou ma Carmencita



pierre 11/02/2012 10:59

ça doit donner du peps !!pierre

polyanta 12/02/2012 22:19



Voui tout en étant agréablement doux !


Merci de ta visite !


Bisous



corinnette 11/02/2012 08:40

belle assiette mais je passe mon tour car je n'aime pas le gout du fenouil
tes photos sont superbes surtout ta bannière

polyanta 12/02/2012 22:19



Merci ma Corinnette ! la bannière c'est mon jasmin mais c'est une photo de février 2011, il était en fleurs mais cette année il est congelé et il ne veut pas fleurir pour l'instant ! hi hi hi !


Bisous



Présentation

  • : Mi-figue, mi-raison
  • Mi-figue, mi-raison
  • : De belles images à partager !
  • Contact

Sur ce blog

<div style="text-align: justify;">
        Il y a &nbsp;<!-- counter(current) -->&nbsp; personne(s) sur ce blog
 </div>

Recherche

Archives

Liens