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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 20:07

Les sacristains sont des petites bandes de pâte feuilletée torsadées, recouvertes d'amandes et permettent d'utiliser les restes de pâte... ou pas....

 

 

 

sacristains2.jpg

 

 

SACRISTAINS AUX AMANDES

 

250g de sucre glace (en garder 50g pour soupoudrer à la fin)

1 pâte feuilletée (allégée la recette est ici )

1 blanc d’oeuf

150g d’amandes effilées

 

 

Faire le sucre glace : mettre le sucre dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 10. (réserver les 50g)

Préparer le glaçage royal : mettre le fouet, ajouter un blanc d’œuf moyen (si l’œuf est gros, ajouter 50g de sucre glace) et régler 20 secondes vitesse 4.

Etaler la pâte feuilletée et la couvrir de la préparation glaçage royal.

Faire des bandes de 2 cm de large et verser 150g d’amandes effilées sur les bandes.

Entortiller les bandes sur elles-mêmes.

Mettre au four préchauffé à 200° pendant +/- 15 minutes.

Soupoudrer avec le sucre glace restant.

 


 

sacristains.jpg

 

 

 

 

Sacristains1.jpg

 

 

 

 

Sacristains3.jpg

 

 

 

 

 

Cathy, on en a trop parlé...  je n'ai pas résisté à l'envie d'en faire... hi hi hi !

 

 

 

 

 

 

pêcher-

 

 

 

 

pêcher-1

 


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commentaires

christine 04/04/2012 11:07

Délicieuse recette toute croustillante et aux amandes, miam!!!

polyanta 12/04/2012 21:31



Merci ! oui c'est une recette toute simple mais tellement bonne !


Bisous



Fantaisie 02/04/2012 13:56

Bon après midi

+Carmencita 26/03/2012 00:00

Kikou ma belle j'espère que tu vas bien, bisous bonne nuit

polyanta 26/03/2012 22:49



Merci ma bulle, voui, voui je vais bien mais j'avais un problème de réseau, ça marchait tellement mal que je n'arrivais même pas à me connecter... Ce soir ça marche ! SUPER !


Je file chez toi voir ce que tu nous as mijoté


Bisous et à tout de suite



lavoinette 25/03/2012 13:39

humm,simple mais j'aime bcp.bises

polyanta 26/03/2012 22:41



Les recettes simples sont délicieuses aussi ! 


Bisous



Ange et Délices 24/03/2012 22:12

Ils sont superbes, une recette à tester !!!

polyanta 26/03/2012 22:40



Voui... c'est tellement vite fait en plus !


Il m'a intrigué ton rôti en croûte de moutarde... j'imagine que ce doit être bien parfumé et que ça doit garder la viande bien tendre !


Bisous



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