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30 avril 2011 6 30 /04 /avril /2011 19:30

La voici, la voilà ! ... la recette de cette petite purée de carottes aux courgettes, que j'avais préparée avec mon magret à l'orange :


 

canard orange1

 

 

 

 

PUREE DE CAROTTES-COURGETTE

 

600g de carottes

200g de courgettes (ou une belle courgette)

1/2 c. à café de noix de muscade râpée

1/2 gobelet de crème fraîche

1/2 c. à café de sel, poivre

 

Mettre dans le bol les carottes  et la courgette épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 secondes à vitesse 5.

Insérer le fouet dans le bol. Ajouter 150g d’eau, le sel, le poivre, la noix de muscade et programmer 18 minutes / 100° / vitesse 2.

A l’arrêt de la minuterie, retirer  le fouet et mixer 15 secondes à vitesse turbo. Ajouter la crème fraîche et régler 1 minute à 50° vitesse 3.

Puis mixer 10 secondes à vitesse 8.

 

 

 

 

 

carotte.gif

 

 

 

 

 

 

cognassier-japon1

 

 

 

 

cognassier-japon

 

 

 

 

 

 

cognassier-japon3

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Published by polyanta - dans Légumes
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commentaires

Carmencita 12/05/2011 17:44


Humm jolies purées et bonne idée pour l'accompagnement du magret ça change. Bises bonne soirée


polyanta 13/05/2011 21:46



Voui, Carmencita tu as raison ça change et ces saveurs délicates s'associent bien !


Bisous ma belle



Minoux 11/05/2011 11:39


hum un délicieux accompagnement et de bien belles photos !
bonne journée
minoux


polyanta 13/05/2011 21:44



Merci Minoux ! cette délicat purée accompagne vraiment bien le magret !


Bisous



¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 11/05/2011 00:41


tres jolie fleurs, kiss


polyanta 13/05/2011 21:43



Merci Antilles ...    vi... elles sont belles les fleurs du cognassier...


Bisous



¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 07/05/2011 05:09


merci pour le partage, passe un excellent we, kiss.


polyanta 13/05/2011 21:41



ohhh un nouveau week-end arrive... il est temps que je réponde !


Bisous miss



mimi 01/05/2011 11:24


Belle association et ça change de la traditionnelle purée aux pommes de terre. Bisous de mimi.


polyanta 06/05/2011 22:03



Vouiiii.... Et en plus, les carottes nous font de belles cuisses roses ! hi ! hi h!


Bisous



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