Après les excès de Pâques, je vais me mettre un peu au vert !
Fontaine de Vaucluse
CONCOMBRE FARCI AU THON
Pour 4 personnes
1 concombre de 400g
1 boîte de thon au naturel de 150g
Le jus d’un demi citron
30g de poivron rouge
40g de céleri en branche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de moutarde forte
Sel, poivre
Eplucher le concombre, le passer rapidement sous l’eau froide. Le couper en 8 morceaux. Evider le centre.
Dans le bol, placer le thon égoutté, le citron, le poivron rouge, le céleri, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre.
Mixer en 4 fois 5 secondes, vitesse 5, racler les parois du bol à chaque fois. Le mélange obtenu doit avoir une consistance crémeuse.
Garnir chaque morceau de concombre du mélange. Servir bien frais.
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LE SAVIEZ-VOUS ? 
1795, le 7 avril
Mètre étalon
Une loi adopte le système métrique décimal dont la base est le mètre, correspondant à la dix-millionième partie du quart de méridien terrestre allant de l'équateur au pôle Nord. Ce serait à Charles Borda que l'on devrait le terme. Cette révolution des mesures va bien dans le sens du projet unificateur de la nation. Il faut dire qu'à cette date le pays connaît entre 700 et 800 unités de mesure. Un mètre étalon est précieusement conservé comme mesure de base. Le projet d'étendre les valeurs de la Révolution à l'ensemble de l'humanité concerne aussi les mesures. Avec ce système la chose est réalisable.
Revenons à la Fontaine...
La photo montre le niveau actuel (de dimanche de Pâques) de la Fontaine de Vaucluse, l'une des plus importantes résurgences du monde...
Le gouffre en forme d'entonnoir vertical d'où la source coule en période de hautes eaux n'a pas encore révélé le secret de sa profondeur. Elle donne son nom à un phénomène géographique, celui d'émergence Vauclusienne.
Déjà sondée jusqu'à -308m, elle n'a pas encore révélé l'étendue de ses secrets...
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