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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 21:15

Pour la Saint Valentin pourquoi ne pas préparer pour votre chéri(e) un gâteau en forme de coeur ! Une jolie petite attention pour se faire plaisir !

 

Voici un gâteau moelleux à la confiture d'orange, mais si vous n'aimez pas l'orange, vous pourrez la remplacer par de la confiture d'abricots ou de framboises, ou encore par celle que vous adorez !

 

 

gâteau orange choco

 

 

 

 

gâteau orange choco2

 

 

GATEAU CHOCOLAT ORANGE

 

Ingrédients

 

Pour la gênoise

4 oeufs

120g de sucre

75g de maizena

25g de farine

1 pincée de sel

 

De la confiture d'orange

 

Pour la ganache

100g de chocolat

50g de crème fraîche

 

Des bonbons pour décorer

 

 

gâteau orange choco3

 

 

Préparer une génoise, recette ici

 

 

La verser dans un moule en forme de cœur et cuire 15 à 20 mn à four préchauffé à 180°.

La laisser refroidir.

Lorsqu’elle est refroidie, la couper en deux et étaler une couche épaisse de confiture d’oranges ou du parfum de votre choix.

 

 

Préparer la ganache avec 50g de crème + 100 g de chocolat

 

Casser les morceaux de chocolat dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 8.

Racler les parois du bol, ajouter la crème fraîche et programmer 5 minutes à 80°, vitesse 5.

Sans thermomix, faire la ganache au bain-marie

 

Recouvrir le gâteau avec la ganache et décorer avec des bonbons.

 

 

 

gâteau orange-choco1

 

 

 

 

ours.gif

 

 

 

 

Nounours

 

 

 

 

 

Nounours1

 

 

 

 

Nounours2

 

 

 

 

Nounours3

 

 

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Published by polyanta - dans Gâteaux
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commentaires

Carmencita 19/02/2011 17:30


Très beau ton coeur chocolat orange, un mélange de parfum que j'adore, hum vous vous êtes surement régaler. Bises


polyanta 21/02/2011 19:07



Vouiiiii.... tu sais ce gâteau me rappelle beaucoup les biscuits "pims" à l'orange que mes enfants adoraient quand ils étaient petits ! (ils aiment toujours d'ailleurs !) C'est super bon et vite
fait !


Bisous



Yllisa 17/02/2011 20:02


Toc! toc!toc!..........Hummm!! un gâteau au chocolat, orange!!!

Il a l'air délicieux!!!!!..........

BISOUS


polyanta 17/02/2011 22:21



Voila, voilà....


Ohh bonsoir Yllysa, comment ça va ?


Je t'en aurais bien offert une part... Mais je suis trop gourmande... il n'y en a plus


Mais il est tellement facile à faire que tu vas bien le préparer va !


J'ai adoré tes fleurs d'amandier... le mien est encore en bourgeons ! Fait très froid ici ! non ... dans les vergers
ils sont aussi tous fleuris !


Bisous, bisous


 



Fantaisie 16/02/2011 17:59


Tout simple mais tellement bon !
Bisous et bonne soirée


polyanta 17/02/2011 19:41



Tu as raison ! C'est parfois tellement simple qu'on ose même plus le faire !


Bisous Fantaisie



Marie 14/02/2011 18:59


Hummm il me plait bien ce bon gâteau !


polyanta 14/02/2011 20:19



Coucou Marie !


Essaie le, il est vite fait et trooooooooop bon !


Je fais moi-même ma confiture d'orange et elle n'est pas très ferme... Mais c'est idéal pour ce gâteau car elle s'imprègne bien dans la génoise !


Bisous et à bientôt !



d.lys 14/02/2011 16:30


Miam ! En voilà un superbe gâteau appétissant, un mariage parfait (orange et chocolat)et quelques petites douceurs pour la déco...hummm...ton amoureux va se régaler c'est sûre.
Bonne fête des amoureux !
D'lys


polyanta 14/02/2011 20:17



Merci d.lys


Je m'aperçois que beaucoup d'entre nous aimons ce mariage parfait !  Avec celui-là, il n'y a pas de divorce possible !   


ohhh voui on s'est trop régalés ! 


Bisous



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