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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 21:03

Et voilà un savoureux dessert d'automne, au délicat goût d'amandes !

 

clafoutis poires amandes

 

 

Pour 6 personnes

 

3 poires « conférence » bien mûres

30 cl de lait d’amandes

3 oeufs

4 cuillères à café de purée d’amandes complètes

40g de sucre roux

50g de farine (de riz)

50g d’amandes en poudre

Un peu d’huile

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Mettre le lait et la purée d’amandes dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 4, laisser tourner le mixeur à vitesse 3 et ajouter un à un les œufs par l’orifice, puis le sucre, la poudre d’amandes et la farine. Réserver.

 

Huiler légèrement un plat à cuisson. Peler et couper finement les poires les déposer dans le plat et verser par dessus la préparation au lait d’amandes.

 

Enfourner pour 30 à 40 minutes, le clafoutis doit être bien doré.

 

Servir tiède ou froid

 

 

clafoutis poires amandes1


 

 

clafoutis poires amandes2

 

Et pour rester dans les couleurs d'automne, quelques jolis couchers de soleil de la semaine dernière !

 

DSCN6911.JPG

 

 

DSCN6906

 

 

DSCN6912


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Published by polyanta - dans Gâteaux
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commentaires

L'Univers d'Yllisa 14/10/2010 14:02


Hummm, ce blog est fort intéressant...Superbes photos et gourmandise à volonté...je reviendrai.
Bonne journée


polyanta 17/10/2010 21:08



  Merci c'est trop gentil   !


Je suis flattée que mes photos et recettes t'ai plu


A bientôt !  bisous


 



marina 05/10/2010 15:57


whouaa !!! magnifiques photos et très beau gâteau !!


polyanta 05/10/2010 19:32



!  Ce gâteau n'était pas que beau il était aussi trop bon !  une vraie "delicatessen"  bisous



Minoux 02/10/2010 12:21


Hummm, tu as raison un dessert bien de saison et qui à l'air délicieux
bon samedi
Minoux


polyanta 05/10/2010 19:24



Merci Minoux ! ah voui... c'était délicieux, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche !


bisous !



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