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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 19:21

Voici une recette pour savourer un avocat mur à point !

 

DSCN4303

 

AVOCAT AUX DEUX CITRONS

 

Pour 2 personnes

 

1 avocat

1 échalotte (ou 1/2) si elle est très grosse

1  citron

1/2 citron confit (ou 1/4 si il est gros)

sel, poivre, ciboulette

 

Hacher l'échalotte et le citron confit 5 secondes, vitesse 5 ou finement au couteau si on ne veut pas utiliser le thermomix pour cela.


Couper l'avocat en deux, le citronner copieusement, (conserver 2 tranches de citron pour servir)  saler, poivrer et remplir avec le hachis de citron confit/échalotte.

 

Présenter avec des crudités et parsemer le tout avec de la ciboulette ciselée.

 

Si vous n'aimez pas le goût un peu fort du citron confit, c'est également très bon sans !

 

 

DSCN3085.JPG

 

 

DSCN3079

 

  Lalie nous a fait des "Syrniki" (dessert russe) super-méga-bon !

La recette à suivre si j'arrive à la chiper !


 

DSCN4360.JPG

 

 

 

DSCN4362.JPG

 

 

 

 

DSCN3075

 

 


DSCN3086

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Published by polyanta - dans Salades-crudités
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